O efeito de enquadramento na escolha de pacotes alimentares

Abstract

Tem sido cada vez mais comum, pelas empresas, à adoção de estratégias de gestão que possibilitem a personalização de produtos ou serviço, saindo do paradigma das ofertas padrão, buscando assim, atender com maior precisão as diferentes necessidades dos indivíduos. Esse estudo buscou analisar o efeito de enquadramento na escolha da composição de pacotes alimentares, bem como, a influência de instruções durante o processo de tomada de decisão. Para observar o comportamento de escolha do tomador de decisão, foi realizado um estudo experimental aplicado a uma amostra de 359 sujeitos em diversas situações experimentais, a fim de testar o efeito de enquadramento de upgrade e de downgrade, bem como, a influência das variáveis instruções genérica e específica na composição de pacotes alimentares. Os participantes receberam a tarefa de escolher a composição de um pacote alimentar para sete dias. Durante a simulação foi informado aos participantes que eles poderiam personalizar seu pacote alimentar através de downgrades ou upgrades, de acordo com cenário ao qual o indivíduo estava inserido. De seis grupos experimentais, quatro deles foram submetidos às instruções específica e genérica, apresentadas a partir de um contexto que envolvia uma informação nutricional que enfatizava ou não a importância de estar atento a algumas variáveis como: composição do preço, certificação de qualidade, preço dentre outras. Estas instruções foram disponibilizadas em uma etapa antes do início da simulação experimental. Os resultados confirmam, nas diversas situações experimentais no qual as variáveis foram testadas, a ocorrência do efeito de enquadramento, bem como, a influência das instruções específicas e genéricas durante o processo de personalização do pacote alimentar. Porém, ainda são desejáveis pesquisas nesse campo que busquem evidenciar o efeito de enquadramento, bem como, a influência das informações presente nas instruções, no ramo alimentício, buscando testar a ocorrência dessas variáveis a fim de colaborar no sentido de consolidar a teoria a partir do acúmulo de evidências.