Governança em um laticínio da região Sul do Estado de Goiás sob a ótica da economia dos custos de transação (ECT)

Abstract

A cadeia produtiva do leite é caracterizada por um conjunto de atividades complexas, dinâmicas, que tem passado por significativas mudanças institucionais. A divulgação da instrução normativa n° 62 provocou mudanças significativas no ambiente organizacional dos laticínios e pecuaristas de leite, ao exigir o atendimento de critérios de qualidade específico e adoção de comportamentos padronizados. Estas exigências provocaram mudanças na estrutura de governança do laticínio e das unidades rurais fornecedoras de leite, especificamente na forma como realizam as transações, sendo necessária a aproximação dos agentes e desenvolvimento de estratégias conjuntas para atender aos critérios de qualidade da IN62. Para tanto, o objetivo desta pesquisa é caracterizar a estrutura de governança de um laticínio na região Sul de Goiás sob a ótica da economia dos custos de transação. A pesquisa foi realizada em estudo de caso e abordagem qualitativa, de natureza aplicada do tipo descritiva. Os dados foram coletados em dois modelos de questionários semiestruturados sendo direcionados aos funcionários e pecuaristas fornecedores do laticínio estudado. Os dados foram coletados no período de 07 de novembro a 23 de dezembro de 2016. Participaram desta pesquisa cinco funcionários do laticínio e dez pecuaristas de leite fornecedores da unidade de beneficiamento em estudo. Esta pesquisa foi encaminhada para apreciação do Comitê de Ética em Pesquisa (CEP) da Universidade Federal de Goiás e aprovada conforme parecer n° 1803354. A análise e interpretação dos dados foi baseada na Análise Estrutural Discreta Comparada que se desenvolve na análise da firma, da tipologia dos contratos da organização e da economia dos custos de transação. O resultado da pesquisa evidenciou que as mudanças no ambiente provocaram aumento nos custos de transação e a elevação no nível de especificidade do ativo leite. Apontou que a as transações são realizadas de forma recorrente e acrescidas de um elevado nível de incerteza face a racionalidade limitada do pecuarista de leite. Concluí-se que o tipo de estrutura de governança adotada no laticínio estudado é do tipo híbrida, e que está poder ser considerada a mais eficiente. As formas de contratos resultantes na transação foram do tipo relacional.